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しぶり(冬瓜)はとてもジューシーで美味しい郷土料理

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到達時間
奄美空港から車で17分程
おすすめ度
★★★★★

行き方

地図

住所

〒894-0627 鹿児島県奄美市笠利町大字佐仁34−1

実際に行く方法

手順1.

奄美空港から車で20分ちょっとです。空港から右折して北部へ向かいます。

手順2.

道沿いをずっとまっすく行くと右手に佐仁集落が見えてきます。こちらが入り口になります。

体験レポート

しぶり(冬瓜)というウリのような緑色の野菜は集落では、皆が知っています。それは大根をもっと柔らかくした食感です。出汁や味がとても染み込みジューシーな煮物をいただきました。

家庭内での料理は、味だけでなく、人も温かいので身も心もほっこりしました。

とっても大きいさつまいも?!畑で取れたそうです。それを衣であげて食べると、これもまた絶品!佐仁集落の人達は、本当に料理が上手なんです。

皆さんも村の人と仲良くなって、食べさせてもらってはいかがでしょうか?